ھەر قانداق كەمپۈتنى توڭلاپ قۇرۇتقىلى بولامدۇ ياكى چەكلىمىسى بارمۇ؟

توڭلىتىش - قۇرۇتۇش يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدىكى نەملىكنى چىقىرىپ تاشلايدىغان جەريان بولۇپ ، يېنىك ، تەكشى ۋە تۇراقلىق بولىدۇ. بۇ ئۇسۇل يېمەكلىك سانائىتىدە مېۋە ، كۆكتات ، ھەتتا گۆشنى قوغداشتا كەڭ قوللىنىلدى. قانداقلا بولمىسۇن ، كەمپۈتكە كەلسەك ، مۇنداق بىر سوئال پەيدا بولىدۇ: ھەر قانداق كەمپۈتنى توڭلاپ قۇرۇتقىلى بولامدۇ ياكى چەكلىمىسى بارمۇ؟

توڭلىتىش-قۇرۇتۇش جەريانى يېمەكلىكنى توڭلىتىشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ، ئاندىن ئۇنى سۇيۇق ھالەتتىن ئۆتمەي تۇرۇپ ، توڭلىتىلغان سۇ تۆۋەنلىتىلگەن ياكى بىۋاسىتە ھورغا ئايلاندۇرۇلىدۇ. بۇ مەھسۇلاتنىڭ ئەسلى شەكلى ۋە چوڭ-كىچىكلىكىنى ساقلاپ قالغان ، ئەمما نەملىك دەرىجىسى كۆرۈنەرلىك تۆۋەنلىگەن مەھسۇلاتنى بارلىققا كەلتۈرىدۇ. ئاخىرقى نەتىجىسى يېنىك ، چۈرۈك ھەم تەملىك ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىك بولۇپ ، توڭلاتقۇسىز ئۇزۇن مۇددەت ساقلىغىلى بولىدۇ.

كەمپۈتكە كەلسەك ، توڭلىتىش-قۇرۇتۇش جەريانى سەل مۇرەككەپ بولىدۇ. نۇرغۇن كەمپۈتلەرنى ھەقىقەتەن توڭلاپ قۇرۇتقىلى بولسىمۇ ، ئەمما بەزى چەكلىمىلەر ۋە ئويلىنىشلار بار.

كەمپۈتنى توڭلىتىش-قۇرۇتقاندا ئويلىنىشقا تېگىشلىك ئاساسلىق ئامىللارنىڭ بىرى. كەمپۈت سېغىز ، قاتتىق كەمپۈت ، شاكىلات قاتارلىق كۆپ خىل شەكىللەردە كېلىدۇ. ھەر بىر خىل كەمپۈتنىڭ ئۆزىگە خاس تەركىبى بار ، بۇ ئۇنىڭ توڭلىتىش-قۇرۇتۇش جەريانىغا قانداق ئىنكاس قايتۇرىدۇ.

سېغىزنى مىسالغا ئالساق ، ئادەتتە ھايۋانات يىلىمى ، شېكەر ۋە باشقا تەركىبلەر بىلەن ياسالغان بولۇپ ، ئۇلارغا چايناش شەكلى بېرىدۇ. توڭلاپ قۇرۇتقاندا ، سېغىزلار چۈرۈك ھەم ھاۋاغا ئايلىنىپ ، ئەسلىدىكى چايناشنى يوقىتىدۇ. بەزى كىشىلەر يېڭى تۈزۈلۈشتىن ھۇزۇرلىنىشى مۇمكىن ، يەنە بەزىلەر ئۇنى جەلپ قىلارلىق ھېس قىلماسلىقى مۇمكىن. بۇنىڭدىن باشقا ، سېغىز تەركىبىدىكى قەنت مىقدارىمۇ توڭلىتىش-قۇرۇتۇش جەريانىدا خىرىس پەيدا قىلىدۇ ، چۈنكى شېكەر كىرىستاللىنىپ مەھسۇلاتنىڭ ئومۇمىي سۈپىتىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ.

يەنە بىر تەرەپتىن ، قاتتىق كەمپۈتنىڭ نەملىكى تۆۋەن ۋە تەركىبى ئاددىي بولغاچقا ، توڭلىتىش-قۇرۇتۇشقا تېخىمۇ ماس كېلىدۇ. بۇ جەريان ئەسلى تەم ۋە شەكلىنى ساقلاپ قالىدىغان يېنىك ۋە چۈرۈك كەمپۈتنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، تولدۇرۇش ياكى سىر بىلەن ياسالغان بەزى قاتتىق كەمپۈتلەر مۇۋەپپەقىيەتلىك ھالدا مۇزلاپ كەتمەسلىكى مۇمكىن ، چۈنكى تولدۇرۇش بەك قۇرغاقلىشىپ كېتىدۇ ياكى سىرلار توغرا چاپلاشماسلىقى مۇمكىن.

شاكىلات ، كاكائو ، شېكەر ۋە ماينىڭ مۇرەككەپ ئارىلاشمىسى بىلەن توڭلىتىش-قۇرۇتۇشقا كەلگەندە يەنە بىر قاتار رىقابەتلەرنى ئوتتۇرىغا قويدى. شاكىلات تەركىبىدىكى مايلار ئۇزۇن ۋاقىت ھاۋاغا يولۇققاندا رەنجىپ قالىدۇ ، بۇ مەھسۇلاتنىڭ تەمى ۋە سۈپىتىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا ، توڭلىتىش-قۇرۇتۇش جەريانىدا شاكىلاتنىڭ نازۇك كىرىستال قۇرۇلمىسى بۇزۇلۇپ ، جەلپ قىلىش كۈچى تۆۋەن بولىدۇ.

بۇ چەكلىمىلەرگە قارىماي ، يەنىلا توڭلاپ قۇرۇتقىلى بولىدىغان كەمپۈتنىڭ نۇرغۇن تۈرلىرى بار. بۆلجۈرگەن ، بانان ، مالىنا قاتارلىق مېۋىلەرنى شاكىلات بىلەن سىرلاپ ، ئاندىن توڭلاپ قۇرۇتۇپ ، مەززىلىك ۋە چۈرۈك يېمەكلىكلەرنى ھاسىل قىلغىلى بولىدۇ. ئوخشاشلا ، بىر قىسىم قاتتىق كەمپۈتلەر ، مەسىلەن ئاچچىق كەمپۈت ياكى مېۋە تەملىك كەمپۈتلەرنى توڭلاپ قۇرۇتۇپ ، ئۆزگىچە ھەم تەملىك داۋالاش ئېلىپ بارغىلى بولىدۇ.

كەمپۈت تۈرىدىن باشقا ، توڭلىتىش-قۇرۇتۇش جەريانىنىڭ ئۆزىمۇ ئاخىرقى مەھسۇلاتقا تەسىر كۆرسىتىدۇ. توڭلىتىش-قۇرۇتۇش جەريانىنىڭ تېمپېراتۇرىسى ۋە داۋاملىشىش ۋاقتى ، شۇنداقلا ۋاكۇئۇم ئۆيدىكى بېسىم قاتارلىقلارنىڭ ھەممىسى نەتىجىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ. كۆزلىگەن تۈزۈلۈش ۋە تەمگە ئېرىشىش ئۈچۈن ئەستايىدىل نازارەت قىلىش ۋە تەڭشەشنى تەلەپ قىلىدۇ.

ئۇنىڭ ئۈستىگە ، توڭلىتىلغان كەمپۈتنى ئوراپ قاچىلاش ۋە ساقلاش ئۇنىڭ سۈپىتىنى ساقلاشتا ئىنتايىن مۇھىم. مۇۋاپىق پېچەتلەنگەن ئورالما نەملىكنىڭ مەھسۇلاتقا قايتا كىرىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىشتا ئىنتايىن مۇھىم ، بۇ ئۇنىڭ يېپىشقاقلىقىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ياكى چاتاقلىقىنى يوقىتىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، توڭلاپ قۇرۇتۇلغان كەمپۈتنى سالقىن ، قۇرغاق جايدا ساقلاش ئۇنىڭ ئۇزۇن مۇددەتلىك ساقلاش مۇقىملىقىغا كاپالەتلىك قىلىشتا مۇھىم ئەھمىيەتكە ئىگە.

خۇلاسىلىگەندە ، توڭلاپ قۇرۇتۇلغان كەمپۈتكە كەلسەك ، چەكلىمىلەر ۋە خىرىسلار بولسىمۇ ، نۇرغۇن كەمپۈتلەرنى مۇۋەپپەقىيەتلىك ھالدا توڭلىتىپ قۇرۇتۇپ ، ئۆزگىچە ھەم مەززىلىك ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەرنى بارلىققا كەلتۈرگىلى بولىدۇ. كەمپۈتنىڭ تەركىبىنى ، شۇنداقلا توڭلىتىش-قۇرۇتۇش جەريانىدىكى ئىنچىكە ھالقىلارنى چۈشىنىش كۆزلىگەن نەتىجىگە ئېرىشىشتە ئىنتايىن مۇھىم. ئەستايىدىل ئويلىنىش ۋە تەجرىبە قىلىش ئارقىلىق ، توڭلىتىلغان كەمپۈتنىڭ مۇمكىنچىلىكى تۈگىمەيدۇ ، بۇ تاتلىق تۈرۈملەردىن ھۇزۇرلىنىشنىڭ يېڭى ۋە ئىجادچان ئۇسۇلى بىلەن تەمىنلەيدۇ.