تاتلىق چىشنى قاندۇرۇشقا كەلسەك ، توڭلاپ قۇرۇتۇلغان كەمپۈتنىڭ كۈچلۈك تەم پارتىلىشىغا قارشى تۇرالايدىغان ئىشلار ئاز. بۇ نازۇك نازۇ-نېمەتلەر ئۆزگىچە ۋە قارشى تۇرغىلى بولمايدىغان ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەر بىلەن تاتلىقلىقنى بىرلەشتۈرۈپ ، ئۇلارنى ھەر خىل ياشتىكى كەمپۈت ھەۋەسكارلىرىنىڭ ياقتۇرۇشىغا ئېرىشتى. بۇ بىلوگدا بىز توڭلىتىلغان قۇرۇتۇلغان تاتلىق تۈرۈملەرنىڭ كىشىنى ھاياجانغا سالىدىغان دۇنياسى ، ئۇلارنىڭ تارىخى ، ئىشلەپچىقىرىش جەريانى ۋە ئۇلارنىڭ بۇنداق ئالقىشقا ئېرىشكەن يېمەكلىك تاللىشىغا ئايلىنىپ قېلىشىدىكى سەۋەبلەر ئۈستىدە ئىزدىنىمىز.
توڭلىتىش - قۇرۇتۇش بىر خىل جەريان بولۇپ ، ئۇنىڭ تەمى ۋە ئوزۇقلۇق ماددىلىرىنى ساقلاش بىلەن بىللە ، يېمەكلىكتىكى نەملىكنى يوقىتىشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بۇ جەريان يېمەكلىكلەرنى ئىنتايىن تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا توڭلىتىشنى ، ئاندىن ۋاكۇئۇملۇق شارائىتتا ئاستا-ئاستا قۇرۇتۇشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. نەتىجىدە يېنىك ، چۈرۈك داۋالاش بولۇپ ، ئەسلى مەھسۇلاتنىڭ بارلىق مەززىلىك تەملىرىنى ساقلاپ قالىدۇ.
ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن توڭلىتىلغان قۇرۇتۇلغان تاتلىق تۈرۈملەرنىڭ بىرى توڭلاپ قۇرۇتۇلغان مېۋە بولۇپ ، ئۇ تەبىئىي تاتلىق ۋە كىشىنى رازى قىلغۇدەك غىزا بىلەن تەمىنلەيدۇ. بۇ جەريان مېۋىنىڭ تەبىئىي قەنت ۋە تەملىرىنى ساقلاپ ، ساغلام ھەم مەززىلىك يېمەكلىكلەرنى ھاسىل قىلىدۇ. توڭلاپ قۇرۇتۇلغان مېۋىلەرنى ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەردىن ئۆزى ھۇزۇرلاندۇرالايسىز ، ياكى دانلىق زىرائەتلەر ، قېتىق ياكى پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلارغا قوشۇپ تەم تەڭشىگىلى بولىدۇ.
مېۋەدىن باشقا ، توڭلىتىش-قۇرۇتۇشمۇ كەڭ كۆلەمدە توڭلاپ قۇرۇتۇلغان كەمپۈت ھاسىل قىلىشقا ئىشلىتىلدى. توڭلىتىلغان شاكىلات بىلەن قاپلانغان بۆلجۈرگەندىن تارتىپ ، قۇرۇتۇلغان سېغىز ئېيىققىچە ، بۇ خىل داۋالاش ئۇسۇللىرى ئۆزگىچە ۋە كۈچلۈك تەم تەجرىبىسى بىلەن تەمىنلەيدۇ ، بۇ ھەقىقەتەن بىر خىل. توڭلىتىش-قۇرۇتۇش جەريانى كەمپۈتنىڭ تەمىگە قۇلۇپلىنىپ ، قارشى تۇرۇش تەس بولغان چۈرۈك ھەم كۈچلۈك تاتلىق داۋالاشنى بارلىققا كەلتۈرىدۇ.
ئەمما توڭلىتىلغان قۇرۇتۇلغان تاتلىق تۈرۈملەرنى ئەنئەنىۋى كەمپۈتتىن قانداق پەرقلەندۈرىدۇ؟ بۇنىڭ جاۋابى ئۇلارنىڭ ئۆزگىچە تۈزۈلۈشى ۋە كۈچلۈك تەمىدە. توڭلاپ قۇرۇتۇلغان تاتلىق يېمەكلىكلەرنى چىشلىۋالسىڭىز ، كۈچلۈك تەمگە ئېرىشىدىغان قانائەتلىنەرلىك چاتقالغا دۇچ كېلىسىز. توڭلاپ قۇرۇتۇلغان كەمپۈتنىڭ نەملىكى كەمچىل بولۇپ ، تەم تېخىمۇ قويۇقلىشىپ ، ھەقىقەتەن ئۇنتۇلغۇسىز تەم تەجرىبىسى يارىتىدۇ.
توڭلىتىلغان قۇرۇتۇلغان تاتلىق يېمەكلىكلەرنىڭ جەلپ قىلىش كۈچىگە تەسىر كۆرسىتىدىغان يەنە بىر ئامىل ئۇلارنىڭ ئېلىپ يۈرۈشكە ئەپلىك ۋە ساقلاش مۇددىتى ئۇزۇن. ئەنئەنىۋى كەمپۈتكە ئوخشىمايدىغىنى ، توڭلاپ قۇرۇتۇلغان نازۇ-نېمەتلەر يېنىك ھەم ساقلاش مۇددىتى ئۇزۇن بولۇپ ، ئۇلارنى ئەڭ ياخشى ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىككە ئايلاندۇرىدۇ. مەيلى پىيادە ساياھەت قىلىڭ ، لاگېر قىلىڭ ياكى ئاددىيلا ھەرىكەت قىلىڭ ، توڭلاپ قۇرۇتۇلغان تاتلىق تۈرۈملەر قۇلايلىق ھەم مەززىلىك تاللاش بولۇپ ، قەيەردە بولۇڭ ، تاتلىق ھەۋەسلىرىڭىزنى قاندۇرالايسىز.
توڭلىتىلغان قۇرۇتۇلغان تاتلىق يېمەكلىكلەرنىڭ ئىشلەپچىقىرىش جەريانىمۇ تەتقىق قىلىشقا ئەرزىيدۇ. توڭلىتىلغان كەمپۈتنى ياساشنىڭ بىرىنچى قەدىمى ئەلا سۈپەتلىك خام تەركىبلەرنى تاللاشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. مەيلى بۆلجۈرگەن ، بانان ياكى سېغىز ئېيىق بولسۇن ، مېۋە ياكى كەمپۈتلەرنى ئەستايىدىللىق بىلەن تاللاش ئارقىلىق مول ۋە تەملىك ئاخىرقى مەھسۇلاتقا كاپالەتلىك قىلىش كېرەك.
تەركىبلەر تاللانغاندىن كېيىن ، تېز مۇزلاپ ، تەمى ۋە ئوزۇقلۇق ماددىلىرىغا قۇلۇپلىنىدۇ. بۇ باسقۇچ كەمپۈتنىڭ تەبىئىي تەمىنى ساقلاپ قېلىش ۋە قانائەتلىنەرلىك چاتقال پەيدا قىلىشتا ئىنتايىن مۇھىم. توڭلىتىلغان كەمپۈت ئاندىن ۋاكۇئۇملۇق كامېرغا قويۇلۇپ ، مۇز كىرىستاللىرى سۇبلىماتسىيە دەپ ئاتىلىدىغان جەريان ئارقىلىق ئېلىۋېتىلىدۇ. نەتىجىدە چۈرۈك ، يېنىك كەمپۈت كېلىپ چىقىدۇ.
ئەمما توڭلاپ قۇرۇتۇلغان تاتلىق يېمەكلىكلەرنىڭ سالامەتلىككە بولغان پايدىسىچۇ؟ توڭلىتىلغان قۇرۇتۇلغان كەمپۈت ئۇلارنىڭ كۈچلۈك تەمىدىن باشقا ، يەنە بىر قىسىم ئوزۇقلۇق قىممىتى بىلەن تەمىنلەيدۇ. توڭلىتىش-قۇرۇتۇش جەريانى مېۋە ۋە كەمپۈتنىڭ تەبىئىي ئوزۇقلۇق ماددىلىرىنى ساقلاپ ، ئەنئەنىۋى كەمپۈتنىڭ ساغلام تاللىشىغا ئايلىنىدۇ. گۇناھسىز تاتلىق نەرسىگە بېرىلىشنى ئويلايدىغانلار ئۈچۈن توڭلىتىلغان قۇرۇتۇلغان تاتلىق يېمەكلىكلەر ئەڭ ياخشى تاللاش.
خۇلاسىلىگەندە ، توڭلاپ قۇرۇتۇلغان تاتلىق يېمەكلىكلەر باشقا كەمپۈتلەرگە ئوخشىمايدىغان ئۆزگىچە ۋە كۈچلۈك تەم تەجرىبىسى بىلەن تەمىنلەيدۇ. ئۇلارنىڭ چۈرۈك تۈزۈلۈشى ۋە قويۇق تەملىرى ئۇلارنى كەمپۈت ھەۋەسكارلىرىنىڭ ياقتۇرىشىغا ئايلاندۇرىدۇ ، ھالبۇكى ئېلىپ يۈرۈشكە ئەپلىك ۋە ساقلاش مۇددىتى ئۇزۇن بولغاچقا ، ئۇلارنى قۇلايلىق يېمەكلىك تاللاشقا ئايلاندۇرىدۇ. مەيلى توڭلاپ قۇرۇتۇلغان مېۋىلەرنىڭ تەبىئىي تاتلىقلىقىغا ئىنتىزار بولۇڭ ياكى توڭلاپ قۇرۇتۇلغان كەمپۈتنىڭ كۈچلۈك تەمى بولسۇن ، بۇ مەززىلىك نازۇ-نېمەتلەرنىڭ جەلپ قىلىش كۈچىنى ئىنكار قىلغىلى بولمايدۇ. ئۇنداقتا نېمىشقا ئۆزىڭىزنى تەم پارتىلاش بىلەن داۋالىمايسىز ، بۈگۈن توڭلاپ قۇرۇتۇلغان تاتلىق تۈرۈملەرنى سىناپ باقمايسىز؟
يوللانغان ۋاقتى: 1-يانۋاردىن 12-يانۋارغىچە
