مېدۇزىنىڭ تەسىرى ۋە ئۇنى قانداق يېيىش

مېدۇزىنىڭ تەسىرى ۋە ئۇنى قانداق يېيىش

   مېۋە ئۇيۇتمىسى ھەممىمىزگە تونۇشلۇق بولغان ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىك ، بولۇپمۇ بالىلار مېدۇزىنىڭ تاتلىق ھەم ئاچچىق تەمىنى ياخشى كۆرىدۇ. بازاردا نۇرغۇن مېۋە ئۇيۇتمىسى بار ، كۆپ خىل كىشىلەرنىڭ تەمىگە ماس كېلىدىغان ھەر خىل تەملەر بار. مېۋە ئۇيۇتمىسى ئادەتتىكى يېمەكلىك ئەمەس ، ھەتتا ئۆيدە مەززىلىك مېدۇزا ياسىيالايمىز. بۇ يەردە مېدۇزا ياساش ئۇسۇلى بار.

مېدۇزىنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتى

مېۋە ئۇيۇتمىسى ، كونياك ئۇن ، شېكەر ۋە سۇنى ئاساسلىق خام ئەشيا قىلىپ ياسالغان گېلى يېمەكلىك بولۇپ ، ئېرىتىش ، ئارىلاشتۇرۇش ، تولدۇرۇش ، مىكروبسىزلاندۇرۇش ۋە سوۋۇتۇش جەريانىدا بىر تەرەپ قىلىنىدۇ.

مېۋە تەركىبىدە مول يېمەكلىك تالاسى ۋە سۇدا ئېرىيدىغان يېرىم تالا بار بولۇپ ، ساغلاملىق ئىقتىدارى دۆلەت ئىچى ۋە سىرتىدا ئېتىراپ قىلىنغان. ئۇ بەدەندىكى ئېغىر مېتال ئاتوملىرى ۋە رادىئوئاكتىپلىق ئىزوتوپلارنى ئۈنۈملۈك چىقىرىپ تاشلاپ ، «ئاشقازان-ئۈچەينى تازىلاش دورىسى» رولىنى ئويناپ ، يۇقىرى قان بېسىم ، يۇقىرى خولېستېرىن ، تاجىسىمان يۈرەك كېسىلى ، دىئابىت ، ئۆسمە ، سېمىزلىك ۋە قەۋزىيەتنىڭ ئۈنۈملۈك ئالدىنى ئالىدۇ ۋە ياردەم بېرىدۇ. . قەۋزىيەت ۋە باشقا كېسەللىكلەر.

مېۋە ، كالتسىي ، كالىي ، ناترىي ۋە باشقا مىنېرال ماددىلارنىڭ ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا ئادەم بەدىنى تەلەپ قىلىدۇ. مەسىلەن ، ئىنسانلارنىڭ سۆڭىكى نۇرغۇن كالتسىيغا موھتاج ، ھۈجەيرە ۋە توقۇلمىلار سۇيۇقلۇقىدا مەلۇم نىسبەتتە ناترىي ۋە كالىي ئىئونى بار ، بۇ ھۈجەيرىلەرنىڭ ئوسموتىك بېسىمىنى ساقلاش ، بەدەننىڭ كىسلاتا ئاساسى تەڭپۇڭلۇقى ۋە تارقىلىشىدا مۇھىم رول ئوينايدۇ. نېرۋا ئۇچۇرلىرى.

 

مېدۇزانىڭ تەسىرى

1 ، ئوزۇقلۇق تەركىبىدە تەبىئىي يېمەكلىك خۇرۇچى بولغان دېڭىز يۈسۈنىدە ئىشلىتىلىدىغان مېدۇزىنىڭ كۆپىنچىسى ئېرىيدىغان يېمەكلىك تالاسى دەپ ئاتىلىدۇ. بىزگە مەلۇم ، مېۋە ، كۆكتات ۋە يىرىك دانلاردا مەلۇم يېمەكلىك تالاسى بار ، ئادەم بەدىنىنىڭ ئاساسلىق ئوزۇقلۇق رولى ئۈچەينىڭ ئىقتىدارىنى تەڭشەش ، بولۇپمۇ بوشاڭلىق. مېدۇزا بىلەن ئۇلار ئوخشاش رول ئوينايدۇ ، كۆپرەك يېگەندە ئۈچەي يوللىرىنىڭ ھۆللۈك دەرىجىسىنى ئاشۇرۇپ ، قەۋزىيەتنى ياخشىلايدۇ.

2 ، بەزى مېۋە ئۇيۇتمىسى ئولىگوساخارىدنىمۇ ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ، بۇ ئۈچەيدىكى ئۆسۈملۈكلەرنى تەڭشەش ، ئىككى خىل باكتېرىيە ۋە باشقا ياخشى باكتېرىيەنى كۆپەيتىش ، ھەزىم قىلىش ۋە سۈمۈرۈش ئىقتىدارىنى كۈچەيتىش ۋە كېسەللىك ئېھتىماللىقىنى تۆۋەنلىتىش رولىغا ئىگە. تەكشۈرۈشكە قارىغاندا ، كۆپ ساندىكى جۇڭگولۇقلارنىڭ كۈندىلىك يېمەك-ئىچمىكى يۇقىرى ماي ، يۇقىرى ئېنېرگىيەلىك يېمەكلىكلەرنى كۆپ ئىستېمال قىلىش كۆپ ئۇچرايدىغان ھادىسە ، كۆكتات ، مېۋە-چېۋىلەرنى تولۇقلىيالمىغاندا ، مېۋە ئۇيۇتمىسى كۆپرەك يېگەندە ھەزىم قىلىشنى كۈچەيتىش ياخشى تاللاش ئەمەس.

3 ، مېدۇزىنىڭ يەنە بىر چوڭ پايدىسى ، ئۇنىڭ ئېنېرگىيىسى تۆۋەن. ئۇنىڭ تەركىبىدە ئاقسىل ، ماي ياكى باشقا ئېنېرگىيە ئوزۇقلۇقلىرى يوق دېيەرلىك ، شۇڭا ئورۇقلاشنى ياكى ئورۇق ساننى ساقلاپ قېلىشنى خالايدىغان كىشىلەر ئەنسىرىمەي يېسە بولىدۇ.

 

مېغىزنى قانداق ياساش كېرەك

1 、 سۈت قەھۋە مېغىزى

تەركىبى:

200g سۈت ، 40g ۋانىلا شېكەر ، 6g ئاگار ، ئازراق رۇم ، قايماق ، يالپۇز يوپۇرمىقى ، ساپ قەھۋە

ئۇسۇلى:

(1) ئاگارنى سوغۇق سۇغا چىلاپ يۇمشىتىش ، قەپەسكە 15 مىنۇت ھور تولۇق ئېرىتىپ بىر چەتكە قايتۇرۇش ؛

(2) سۈتنى ئۆزى ياسىغان ۋانىلا شېكەر بىلەن 70-80 ° قا يەتكۈچە پىشۇرۇڭ. ئاگارنىڭ يېرىمى ياكى 2/3 نى قوشۇپ ، ئاگار پۈتۈنلەي ئېرىپ بولغۇچە ئارىلاشتۇرۇڭ.

.

.

(5) قەھۋە ئارىلاشمىسىنىڭ ئومۇمىي مىقدارىنىڭ 2/3 قىسمىنى قاچىغا ئايرىم-ئايرىم قۇيۇڭ.

(6) سۈت مېغىزىنى ئېلىۋېتىپ ، شېكەر كۇبلىرىغا كېسىش ؛

(7) قەھۋە قويۇلماقچى بولغاندا ، بىر نەچچە پارچە سۈت مېغىزى سېلىپ ، قالغان قەھۋە ئارىلاشمىسىنى ئىستاكانغا قۇيۇڭ.

(8) 15 مىنۇت ئەتراپىدا تۇرغۇزۇپ ، ئاندىن بىر نەچچە قامچا قايماق گۈل ۋە يالپۇز يوپۇرمىقى بىلەن زىننەتلەڭ.

 

2 、 پەمىدۇر مېغىزى

تەركىبلەر ：

200g پەمىدۇر ، 10g ئاگار ، ئازراق شېكەر

ئۇسۇلى:

(1) ئاگارنى يۇمشاق سۇغا چىلاپ يۇمشاق بولغۇچە چىلاش ؛

(2) پوستىنى سويۇپ ، پارچە قىلىپ ، شىرنىسىگە ئارىلاشتۇرۇڭ.

(3) ئاگارنى سۇغا سېلىپ ، تۆۋەن ئوتتا ئاستا-ئاستا قىزىتىپ ، شېكەر سېلىپ ، قويۇقلاشتۇرۇڭ

(4) پەمىدۇر شەربىتىنى سېلىپ ئوبدان ئارىلاشتۇرۇپ ئوتنى ئۆچۈرۈڭ.

(5) مېۋە قېپىغا قۇيۇپ ، توڭلاتقۇغا قويۇڭ.

 

3 、 بۆلجۈرگەن مېغىزى

تەركىبى:

10g بۆلجۈرگەن ، 3 پارچە بېلىق ۋاراق ، تەمى شېكەر

ئۇسۇلى:

1.

(2) 8 بۆلجۈرگەننى كېسىش.

(3) قازانغا سۇ قۇيۇپ قاينىتىپ ، توغرالغان بۆلجۈرگەننى سېلىپ قىزىل قىياغا پىشۇرۇش ، ئاندىن تامچىلىرىنى بېلىق تۇتۇش ؛

.

(5) بېلىق پەردىسى ئارىلاشمىسى ۋە تاتلىق بۆلجۈرگەن شىرنىسىنى سوۋۇتۇپ ، شىرنىدىكى لەيلىمە كۆپۈكنى ئېلىڭ.

.

 

يېسسىۋېلەكنىڭ ئىسسىقلىق مىقدارى يۇقىرىمۇ؟

مېۋە ئىشلەپچىقىرىشتىكى خام ئەشيا ئاساسلىقى شېكەر ، سەۋزە ، ماننو سېغىز ، كالتسىي ، ناترىي ۋە كالىي تۇزى. % 15 شېكەر قوشۇشقا ئاساسلانغاندا ، ھەر 15 گرام مېدۇزا بەدەندە 8.93 كىلوكالورىيە ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسى ھاسىل قىلىدۇ ، ئوتتۇرىچە قۇرامىغا يەتكەنلەرنىڭ كۈندىلىك ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسى بىلەن تەمىنلەش مىقدارى تەخمىنەن 2500 كىلوكالورىيە ئەتراپىدا بولىدۇ ، شۇڭا مېۋە مېغىزىنىڭ بەدەندە ئىشلەپچىقىرىدىغان ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسىنىڭ نىسبىتى ئىنتايىن تۆۋەن.