بەزى يېمەكلىكلەرنىڭ مەڭگۈ داۋاملىشىدىغانلىقىنى ئويلاپ باققانمۇ؟ يېڭى مېۋە ۋە كۆكتاتلار بىر نەچچە كۈن ئىچىدە بۇزۇلۇپ كەتسىمۇ ، توڭلىتىلغان قۇرۇتۇلغان نۇسخىسى نەچچە ئاي ھەتتا نەچچە يىل يېڭى ھالەتتە تۇرالايدۇ. توڭلىتىش-قۇرۇتۇش جەريانى يېمەكلىكنىڭ پۈتۈنلۈكىنى ساقلاپلا قالماي ، يەنە ئۇنىڭ تەمى ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتىنى ساقلايدۇ. بۇ ئۇسۇلدىن زور پايدىغا ئېرىشكەن بىر داڭلىق نەرسە كەمپۈت. بۇ بىلوگ يازمىسىدا توڭلىتىلغان كەمپۈتنىڭ ئارقىسىدىكى ئىلىم-پەن ۋە ئۇنىڭ ئەنئەنىۋى كەسىپداشلىرىغا قارىغاندا ئۇزۇن داۋاملىشىدىغانلىقى ئۈستىدە ئىزدىنىمىز.
توڭلىتىش-قۇرۇتۇش دېگەن نېمە؟
توڭلىتىش - قۇرۇتۇش يېمەكلىكنى ساقلاش جەريانى بولۇپ ، ئىسسىقلىق ئىشلەتمەي يېمەكلىكتىكى نەملىكنى يوقىتىشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بۇ ئۇسۇل يېمەكلىكنى توڭلىتىشتىن باشلىنىدۇ ، ئاندىن ئۇنى ۋاكۇئۇم ئۆيگە قويۇپ ، توڭلىتىلغان سۇنى پارغا ئايلاندۇرىدۇ. ئاندىن بۇ ھور يىغىۋېلىنىپ ئېلىۋېتىلىدۇ ، سۇسىز ۋە يېنىك مەھسۇلات قالىدۇ. نەتىجىدە ساقلاش مۇددىتى ئۇزۇن ، ئېغىرلىقى تۆۋەنلىگەن ۋە ئوزۇقلۇق تەركىبى ساقلانغان يېمەكلىك تۈرى.
توڭلىتىلغان كەمپۈت ئىلمى
كەمپۈت مەسىلىسىدە ، بولۇپمۇ بۆلجۈرگەن ياكى ئاناناسقا ئوخشاش مېۋە تەملىك ، توڭلىتىش قۇرۇتۇش كىشىنى ھەيران قالدۇرىدۇ. ئەنئەنىۋى كەمپۈتتە دائىم يۇقىرى مىقداردا قەنت بار بولۇپ ، تەبىئىي قوغداش رولىنى ئوينايدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، نەملىكنىڭ قوشۇلۇشى بۇزۇلۇش ۋە باكتېرىيە ۋە قېلىپنىڭ ئۆسۈشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. بۇ يەردە توڭلىتىش-قۇرۇتۇش كېلىدۇ. كەمپۈتنىڭ نەملىكىنى يوقىتىش ئارقىلىق ، توڭلىتىش-قۇرۇتۇش مېۋە تەمىنى ساقلاپلا قالماي ، يەنە بۇزۇلۇش ئېھتىماللىقىنى يوقىتىدۇ.
ئۇنىڭدىن باشقا ، توڭلىتىش-قۇرۇتۇش كەمپۈتنىڭ شەكلى ۋە تۈزۈلۈشىنى ساقلاپ ، ئاغزىڭىزدا ئېرىپ تۇرىدىغان يېنىك ۋە ھاۋا تۇراقلىقلىقىنى بېرىدۇ. بۇ ئۆزگىچە سۈپەت توڭلاپ قۇرۇتۇلغان كەمپۈتنى يېنىك ۋە ئۇزۇنغا سوزۇلغان ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەرگە ئېھتىياجلىق ساياھەتچىلەر ، لاگېردىكىلەر ۋە دالا ھەۋەسكارلىرىنىڭ ياقتۇرۇشىغا ئېرىشتى.
توڭلىتىلغان كەمپۈتنىڭ پايدىسى
توڭلىتىلغان قۇرۇتۇلغان كەمپۈتنىڭ ئىشلىتىش مۇددىتى ئۇزارتىلغاندىن باشقا ، يەنە بىر قانچە پايدىسى بار. ھەممىدىن مۇھىمى ، توڭلاپ قۇرۇتۇلغان كەمپۈت ئوزۇقلۇق قىممىتىنى ساقلاپ قالىدۇ. قەنت ۋە سۈنئىي تەركىبلەر كۆپ بولغان ئەنئەنىۋى كەمپۈتكە ئوخشىمايدىغىنى ، توڭلاپ قۇرۇتۇلغان كەمپۈت دائىم ھەقىقىي مېۋىلەردىن ياسالغان بولۇپ ، ئۇنىڭغا تەبىئىي تاتلىقلىق ۋە ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلارنىڭ ساغلام مىقدارى بېرىدۇ.
ئۇنىڭدىن باشقا ، توڭلىتىلغان قۇرۇتۇلغان كەمپۈت يېنىك ھەم ئېلىپ يۈرۈشكە ئەپلىك بولۇپ ، نەق مەيدان پائالىيىتىدىكى كۆڭۈلدىكىدەك ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىك ھېسابلىنىدۇ. ئۇنىڭ ساقلاش مۇددىتى ئۇزۇن بولۇپ ، ئۇنى جىددىي ئەھۋاللاردا ياكى ئۇزۇن مۇددەت ساقلاشقا قۇلايلىق تاللاش قىلىدۇ.
توڭلىتىلغان كەمپۈت: سىجىل تاللاش
مۇھىت نۇقتىسىدىن ئېيتقاندا ، توڭلاپ قۇرۇتۇلغان كەمپۈت سىجىل تاللاش. سۇ تەركىبىنى چىقىرىپ تاشلاش ئارقىلىق ، توڭلىتىش-قۇرۇتۇش كەمپۈتنىڭ ئېغىرلىقى ۋە مىقدارىنى كۆرۈنەرلىك تۆۋەنلىتىدۇ ، نەتىجىدە توشۇش تەننەرخى تۆۋەنلەپ ، كاربون قويۇپ بېرىش مىقدارى تۆۋەنلەيدۇ. ئۇنىڭ ئۈستىگە ، توڭلىتىلغان كەمپۈتنىڭ ساقلاش مۇددىتىنىڭ ئۇزارتىلىشى يېمەكلىك ئىسراپچىلىقىنى ئازايتىدۇ ، چۈنكى ئۇ بۇزۇلۇش خەۋىپى بولماي تۇرۇپ ئۇزۇن مۇددەت ساقلىغىلى ۋە ئىستېمال قىلغىلى بولىدۇ.
خۇلاسىلىگەندە ، توڭلىتىلغان قۇرۇتۇلغان كەمپۈت ساقلاش مۇددىتى دەرىجىدىن تاشقىرى قەھرىمان بولۇپ ، نۇرغۇن پايدىلارنى بېرىدۇ. تەم ۋە ئوزۇقلۇقنى ساقلاشتىن تارتىپ يېنىك ۋە ئېلىپ يۈرۈشكە ئەپلىك بولغان تەبىئەتكىچە ، توڭلاپ قۇرۇتۇلغان كەمپۈت ئىستېمالچىلار ئۈچۈن قۇلايلىق ۋە سىجىل تاللاش. مەيلى لاگېر ساياھىتى ئۈچۈن تەييارلىق قىلىۋاتقان ياكى ساغلام ۋە ئۇزۇن مۇددەتلىك ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىك ئىزدەۋاتقان بولۇشىڭىزدىن قەتئىينەزەر ، توڭلاپ قۇرۇتۇلغان كەمپۈت ۋاقىتنىڭ سىنىقىدا تۇرغاندا چوقۇم تاتلىق چىشىڭىزنى قاندۇرىدۇ.
شۇڭا ، كېلەر قېتىم بىر خالتا توڭلاپ قۇرۇتۇلغان كەمپۈتكە بارغاندا ، ئۇنىڭ ئۇزۇن مۇددەتلىك يېڭىلىنىشىدىكى ئىلىم-پەن ۋە يېڭىلىقنى ئېسىڭىزدە تۇتۇڭ. ھەر خىل مەززىلىك ، چۈرۈك چىشلەردىن ھۇزۇرلىنىڭ ، ئۆزىڭىزنىڭ ھەم تەملىك ھەم ئىمكانىيەتلىك سىجىل مۇئامىلە قىلىدىغانلىقىڭىزنى بىلىڭ.
يوللانغان ۋاقتى: 1-يانۋاردىن 12-يانۋارغىچە
